Juhuuu die Kirschen sind reif!!!

Basler Adlerkirsche, Gelterkinder, Läubler, Rote Lauber, Schauenburger, Kordia und noch viele andere Kirschsorten mehr wachsen auf den Wiesen und Weiden rund um die solimatt. So eine schöne Vielfalt, so wahnsinnig fein und unterschiedlich im Geschmack! Was für ein unglaublich grosses Glück, dass die Früchte bis jetzt von der Kirschessigfliege verschont geblieben sind und wir dank vieler helfender und ausdauernder Hände euch diese Woche zum zweiten Mal eine Auswahl in den Korb geben können!

Den Brokkoli, den wie am ersten Mitmachtag in diesem Jahr gesetzt haben, wird nun erntereif und die ersten davon liegen in einigen Körben. Nur scheinen sie sich nicht so ganz entscheiden zu können, ob sie nun Blumenkohl, Brokkoli oder beides sein möchten und sind so divers in ihrer Erscheinungsform. Das Saatgut scheint nicht sehr formstabil gewesen zu sein. Ich bin gespannt, wie sich die Seitentriebe der verschieden Pflanzen entwickeln werden.

Noch ein grosses Dankeschön an an alle die am letzten Mitmachtag zum Helfen gekommen sind! Wir waren fleissig und konnten an diesem Morgen viele Arbeiten erledigen. Das Jäten der Rüebli hat sich definitiv gelohnt, sie sind seitdem nochmal ordentlich gewachsen und gestern konnten wir die ersten davon ernten.

Im Tunnel sind nun auch alle Tomaten hoch gebunden und die ein oder andere Frucht hängt schon an den Pflanzen. Auch konnten wir am Mitmachtag das Stützgerüst für Auberginen und Peperoni aufbauen, die letzten Kefen ernten, die Kürbisse von den Schneckenkrägen befreien und vieles mehr.

Diese Woche haben Marianne und ich noch viel Zeit in die Kulturenpflege investiert. Buschbohnen, Schnittmangold, Rüebli, Zuckermais, Süsskartoffeln und Kräuter wurden von den Beikräutern befreit und haben nun wieder mehr Platz und Luft zum Wachsen.

Im kleinen Tunnel sind die letzten Tage richtig viele Anzuchtplatten eingezogen! Bald kommt die letzte Lieferung Setzlinge von der Oberen Wanne (DANKE für diese wunderbaren Pflanzen) und ab jetzt wir für die Anzucht der Setzlinge verantwortlich. Jetzt heisst es doch tatsächlich schon wieder an den nächsten Winter denken… und roten und grünen Federkohl und Palmkohl säen. Verrückt, oder? Zum Glück hat es da auch diese lauschige Hitzen im Tunnel und den Fenchel, Salat, Blumenkohl und co – und lässt mich so noch voll und ganz im Sommer sein . 😉

• Salat
• Rettich
• Zucchini
• Kräuter
• Blumenkohl und/oder Brokkoli
• Gurken je nach Depotstelle
• Schnittmangold je nach Depotstelle
• Rüebli
• Kirschen

Der Rettich im Korb ist so richtig schön scharf! Das gibt einen ordentlichen Schub Senföle, die entzündungshemmend und antibakteriell sind. Mit Zürcher Markt und Ostergruss rosa findet ihr im Korb zwei Vorsommer/Sommerrettiche, die ProSpecieRara-Sorten sind. Grob geraffelt mit etwas Oel, Salz, Essig und Kräutern schmecken diese einfach unglaublich lecker auf einem Butterbrot.

Wem der Rettich zu scharf ist, der salzt ihn, lässt ihn Wasser ziehen und tupft ihn dann ab.

Liebe Grüsse, Kristin