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Gemüsetasche vom 22.09.2022

September 22, 2022 by Marianne Lerch Kommentar verfassen

Liebe Solimatterinnen, Liebe Solimatter

Der Herbst hat uns fest im Griff: Die Zucchetti kommen langsam an ihr Ende. Die Tage werden kürzer und die Nächte ziemlich kühl. Nun kommt die Zeit der Kohlarten und der Kürbisse!

Der Garten heute früh, mit Marianne
Der Inhalt des kleinen Gemüsekorbes heute früh

Red Kuri, Mini Musk, Musquée de Provence sind einige Kürbis-Sorten die bei uns gewachsen sind.

Marianne im Kohl-Beet

Die Hitzetage im Juli und August haben zur Folge, dass die verschiedenen Kohlgewächse schon erntereif sind. Seraina, Irene und Elisabeth ernteten diese Woche den Rotkabis und Wirz. Einen kleinen Teil der Wirzpflanzen sind etwas aufgesprungen und somit nicht lagerfähig. Deshalb entschieden wir uns, diese in die heutigen Körbe zu verteilen.

Wirz enthält wichtige Vitamine sowie viel Folsäure. Er schmeckt süsslich und herb. Er passt hervorragend zu Lamm oder Geschnetzeltem, aber auch vegetarische Rezepte wie Wirz-Risotto, Wirz-Rösti oder Kartoffel-Wirz-Birnen Gratin schmeckt ganz hervorragend.

Wir wünschen guten Appetit!

Geniesst die schönen Herbsttage!

Kategorie: Plauderei

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