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Solimatt

Verein Solimatt – Solidarische Landwirtschaft Solawi Basel

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17. November 2022

November 17, 2022 by Seraina Kommentar verfassen

Ciao zämme

Ein unerwartet sonniger Novembervormittag

Es gab bei uns noch keinen Frost diesen Herbst, auch heute erreichten die Temperaturen wieder fast 16 Grad Celsius. Die Randen in unserem Keller treiben schon wieder aus, da sie die Wärme spüren. Wir machen diese Tage einen ersten Rüstdurchgang, damit diese Triebe nicht der Knolle Wasser entziehen.

Den Nüsslisalat lassen wir noch eine Woche grösser werden… Vermutlich gelangt er nächste Woche in unsere Ernteanteile, juhee!

Heute habt ihr nochmals einen Sommersalat erhalten, aus der Familie der Lactucasalate. (Die Wintersalate wie Endivien, Cico rosso, Castelfranco gehören zu den Zichoriensalaten). Und eine Chili und Peperoni. Wir haben nun auch die Peperonipflanzen aus dem Tunnel geräumt. Sie sind jetzt in diesem warmen Spätherbst nochmals fest gewachsen und trugen einige grüne Früchte. Mit etwas Glück reift euer Exemplar noch aus und wird farbig. Insgesamt hatten wir ja kaum eine Peperoniernte dieses Jahr und hoffen, dass das nächstes Jahr wieder besser klappt. Es lag wohl einerseits an meiner ungünstigen Sortenwahl. Ich wählte einige kleinfrüchtige Sorten, da ich dachte, es gäbe damit wenigstens für alle eine kleine Frucht. Dass diese Pflanzen auch so kleinwüchsig sind, dachte ich nicht. Ausserdem haben ihnen im Frühsommer die Schnecken arg zugesetzt und sie kamen dann irgendwie nie richtig in die Gänge. Am ehesten eben jetzt im Oktober/November noch.

Lauch, Wirz, Knollensellerie, Sommersalat, Raclette-Kartoffeln (blaue Annelis und Vitabella), Knoblauch, Rotkabis, Peterli, Chili und Peperoni

Wir haben Rotkabis verteilt, vielleicht hat der oder die eine oder andere Lust etwas anderes als Kabissalat oder Rotkabis mit Marroni zu machen? Dann wäre eine Idee die „Rotkabis-Steaks“ von Claudia Schilling:

Also meine Lieben, wir wünschen euch viel Freude mit dem Gemüse und schönes Einmummeln an den dunklen Herbstwinterabenden. Ganz liebe Grüsse, Marianne und Seraina

Kategorie: Plauderei

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